终于盼来了开学,餐饮安全关系着所有学生的健康,尤其在这个特殊时期,为切实保障学生安全用餐,3月26日上午苏州市田家炳实验初级中学校领导和学校家委会、膳委会成员成立考察组一同前往供餐企业华顺餐饮管理有限公司进行常规实地考察。 考察组对供餐企业的原料采购、加工制作、餐盒分装、餐具清洗消毒、操作间的卫生情况等逐一进行认真细致的了解和查看。
随后,对供餐公司的食品安全管理、食品进货检验记录、公司与食品卫生管理责任、食品储存运输、库房管理、从业人员食品安全知识培训等安全制度的落实情况进行检查。
实地考察结束后,家长、学校、供餐公司三方进行了座谈。
供餐企业负责人介绍了企业情况,汇报为提升营养餐的安全质量所做的工作。
膳委会家长代表提出了现场考察时发现的一些问题,由负责人一一予以解释说明,并针对家长们提出的意见与建议进行表态,对存在的问题将立即整改,将各方面工作做得更好,让学生吃得安心,让家长和学校放心。
顾志梅副校长指出在疫情的关节点,希望企业进一步细化供餐流程,加强环节管理。
最后,黄裴莉校长进行总结发言,针对目前特殊时期提出两点要求:第一加强对配备人员健康的动态实时监测,确保人员健康稳定;第二点进一步研究供餐配送方案,尽最大可能减少供餐配送时间,将可能的隐患因素降到最低。同时黄校长感谢家长们对学校膳食工作的关注和关心,这是田园的大爱精神的体现。同时感谢华顺餐饮管理公司配合学校这一项常规工作,以协作合作的态度,把为学生安全供餐这件大事做好,筑牢安全防线。